コーンがたっぷり入った洋風マーボー豆腐。マヨネーズの酸味が食欲をそそります。
材料（2人分）
スイートコーン・・・50g
ねぎ・・・1/4本
合挽き肉・・・120g
木綿豆腐・・・1丁
万能ねぎ・・・適量
油・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作りかた
[1] ねぎはみじん切りにする。豆腐は粗くくずす。万能ねぎは、斜め切りにする。
[2] フライパンに油を熱し、ねぎ・挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、豆腐を加え、豆腐に火が通るまで炒める。
[3] スイートコーン・しょうゆを加え、全体に混ざったら火を止める。マヨネーズを加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
[4] 器に盛り、万能ねぎを散らす。
マーボー 豆腐
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キーワー4345 マーボー 豆腐 レシピ
2781 マーボー 豆腐 作り 方
1109 ためして がってん マーボー 豆腐
1074 ためして ガッテン マーボー 豆腐
442 ためして ガッテン マーボー 豆腐 レシピ
389 レシピ マーボー 豆腐
271 nhk ためして ガッテン マーボー 豆腐
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118 簡単 マーボー 豆腐
108 和風 マーボー 豆腐
99 ためして ガッテン マーボー 豆腐 作り 方
94 マーボー 豆腐 陳 健一
75 和風 マーボー 豆腐 レシピ
70 料理 マーボー 豆腐
70 陳 健一 マーボー 豆腐
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63 マーボー 豆腐 カロリー
63 四川 風 マーボー 豆腐
62 四川 マーボー 豆腐 レシピ
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52 マーボー 豆腐 付け 合せ
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40 nhk ためして がってん マーボー 豆腐
37 マーボー 豆腐 ためして ガッテン
37 料理 レシピ マーボー 豆腐
35 nhk マーボー 豆腐
35 四川 風 マーボー 豆腐 レシピ
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12 nhk ためして ガッテン マーボー 豆腐 レシピ
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12 横浜 中華街 四川 マーボー 豆腐
12 銀座 中華 マーボー 豆腐
12 陳 健一 マーボー 豆腐 作り 方
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11 nhk ためして ガッテン マーボー 豆腐 作り 方
11 おいしい マーボー 豆腐 レシピ
11 マーボー 豆腐 おいしい
11 マーボー 豆腐 おいしい 店
ド
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- 2006/10/27(金) 15:53:12|
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フライパンでささっと作る、ちゃんちゃん焼き。野菜もたっぷり加えて、豪快に作るのがコツ！
材料（2人分）
さけ・・・2切れ
ねぎ・・・1本
白菜・・・2枚
にんじん・・・40g
しめじ（あれば）・・・1/2パック
油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
[A]
みそ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
だし汁・・・大さじ2
作りかた
[1] ねぎは斜め切り、白菜はザク切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。[A]は合わせておく。
[2] フライパンに油を熱し、真ん中にさけを置き、上にねぎをのせる。周りにその他の野菜を置き、酒をふる。
[3] 蓋をして加熱し、さけの表目の色が変わってきたら、合わせておいた[A]を加える。ひと煮立ちしたら、全体を混ぜる。
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キーワさけ
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46 さけ バター焼
ード
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- 2006/10/27(金) 15:52:09|
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にんじんに含まれるビタミンAは、油で揚げると体への吸収率がアップします。
材料（1人分）
にんじん・・・1/4本
さつまいも・・・1/4本
たまねぎ・・・1/4個
［A］
小麦粉・・・1/4カップ
卵と水を合わせて1カップにしたもの・・・1/4カップ
揚げ油・・・適量
［天つゆ］
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
みりん・・・大さじ1と1/2
和風だし（顆粒）・・・少々
水・・・1/4カップ
作りかた
[1] にんじんとさつまいもは太めのせん切り、たまねぎは薄切りにする。
[2] ［A］を合わせて、衣を作る。
[3] ［1］と［2］を合わせ、さっくり混ぜる。
[4] 揚げ油を160℃に熱し、［3］を一口大の大きさにまとめ、揚げる。
[5] 天つゆを作る。鍋にしょうゆ・みりん・和風だし・水を入れ、ひと煮立ちさせる。
天ぷらに添える
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キーワ にんじん
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- 2006/10/27(金) 15:51:05|
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里いもをしょうゆ味で煮たおふくろの味。ほっとするおいしさです。
材料（2人分）
さといも・・・6個
にんじん・・・1/3本
鶏もも肉・・・150g
きぬさや(あれば)・・・4枚
油・・・小さじ1
[A]
水・・・材料が浸る位
和風だし(顆粒)・・・小さじ1/2弱
砂糖・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
作りかた
[1] さといもは大きいものは一口大に切り、ゆでる。にんじんは小さめ一口大に切る。鶏肉は一口大に切る。きぬさやは筋をとり、さっとゆでて斜め半分に切る。
[2] 鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、さといも・にんじんを加え炒める。
[3] 油がまわったら、[A]を加え、煮る。
[4] 材料に火が通ったら、しょうゆとみりんを加え、味をととのえる
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キーワード 里 いも
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11 鶏肉 里 いも 煮物 レシピ
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10 里 いも 栽培
10 里 娘 いも
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- 2006/10/27(金) 15:48:45|
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材料（2人分）
まいたけ・・・1パック
たまねぎ・・・1/2個
ピーマン・・・2個
鮭・・・2切れ
［A］
塩・・・少々
こしょう・・・少々
酒・・・大さじ1 1/2
作りかた
[1] まいたけは手でさく。たまねぎは薄切り、ピーマンはせん切りにする。
[2] アルミホイルの上に、鮭・まいたけ・たまねぎ・ピーマンをおき、［A］をふり、包む。
[3] フライパンに［2］をのせ、水を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
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キーワ雪国 まいたけ
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28 まいたけ 炊き込み
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- 2006/10/27(金) 15:46:17|
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